Schnelle Vollkornpizza

Die Zubereitung dieser Pizza ist super einfach und nimmt kaum Zeit in Anspruch. Das liegt zum einem daran, dass der Teig ganz ohne Hefe auskommt und nur drei Zutaten benötigt: Dinkelvollkornmehl, Sojajoghurt und eine Prise Salz. Zum anderen verzichte ich auf das Einkochen einer Pizzasoße. Der Vollkornteig wird lediglich mit Tomatenscheiben bedeckt, die leicht in … Mehr Schnelle Vollkornpizza

Perfekte Schokotarte: Unglaublich lecker, super gesund

Diese Schokotarte tut alles, um glücklich zu machen: Sie ist einfach und schnell zubereitet, schmeckt süß und schokoladig, kommt ganz ohne Mehl und Industriezucker aus, ist fettarm, vegan und das Beste: Sie steckt voller guter Inhaltsstoffe. Die Basis der Schokoladentarte sind weiße Bohnen. Ja, das klingt erst mal gewöhnungsbedürftig. Aber Bohnen funktionieren nicht nur ausgezeichnet … Mehr Perfekte Schokotarte: Unglaublich lecker, super gesund

Chia-Beeren-Smoothie-Bowl für einen energiegeladenen Start in den Tag

In diesem Frühstück steckt eine geballte Ladung Nährwerte: Chia-Samen konzentrieren Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium. Bereits eine kleine Menge des Superfoods reicht aus, um dem Körper einen Energieschub zu versetzen. Der Beerenmix steuert eine Extraportion Vitamine bei und ist wie auch die Chia-Samen reich an Antioxidantien und Mineralstoffen. Smoothie Bowls eignen sich … Mehr Chia-Beeren-Smoothie-Bowl für einen energiegeladenen Start in den Tag

Intensives Bauch-Workout: Neun effektive Übungen

Führen endlos Crunches und Situps zum Sixpack? Klar, die Klassiker des Bauchmuskeltrainings sind nicht zu unterschätzen. Für richtig gute Ergebnisse sollte das Abs-Workout aber mehrere Übungsvarianten beinhalten, um alle Muskelgruppen im Bauch ausreichend zu trainieren. Diese neun Übungen garantieren ein intensives und effektives Bauch-Training. Zudem kommt dieses Workout ganz ohne Geräte aus. Trainiert wird nur … Mehr Intensives Bauch-Workout: Neun effektive Übungen

Haut-rein-Smoothie

Wer seiner Haut etwas Gutes tun möchte, macht mit diesem basischen Green Smoothie alles richtig: Der leckere Detox-Drink hat eine reinigende Wirkung und steckt voller hautverjüngender Zutaten. Grüner Tee, die Basis des Mixgetränkes, wirkt entgiftend, antibakteriell und antientzündlich. Ananas enthält das hautbildverschönernde Vitamin B. Kiwi trägt mit Vitamin C zu einer gesunden Wundheilung bei. Und … Mehr Haut-rein-Smoothie

Quinoa mit Ananas

Dieses Frühstück garantiert einen guten Start in den Tag: Quinoa gilt als eine der besten pflanzlichen Proteinquellen, da sie alle neun essentiellen Aminosäuren enthält. Die eiweissreichen Samen sollten deshalb jeden veganen Speiseplan ergänzen. Quinoa wird häufig als Beilage zu Hauptgerichten serviert. Ich mag aber besonders diese süße Frühstücksavariante mit Ananas. Dazu koche ich das -übrigens … Mehr Quinoa mit Ananas

Süßkartoffelsuppe mit roten Linsen und Zucchinistreifen (vegan, glutenfrei)

Kalt ist es geworden. Beim Joggen trage ich inzwischen eine Klamottenschicht mehr als noch vor ein paar Wochen. Gehe ich besonders früh laufen, brauche ich sogar eine Mütze. Abends möchte ich jetzt etwas, dass schön von innen wärmt. Da passt diese vegane Süßkartoffelsuppe herrlich: Sie leuchtet wunderschön orange, lässt sich schnell und einfach zubereiten und … Mehr Süßkartoffelsuppe mit roten Linsen und Zucchinistreifen (vegan, glutenfrei)

Veganer Käsekuchen mit frischer Himbeersoße (glutenfrei)

Vor nicht allzu langer Zeit war Käsekuchen ein nicht unwesentlicher Teil meiner Naschleidenschaft. Inzwischen versuche ich mich nicht nur größtenteils vegan zu ernähren, sondern verzichte weitestgehend auf Industriezucker. Während der ersten  Monate meiner Ernährungsumstellung hatte ich nicht wirklich das Gefühl, verzichten zu müssen. Ich freute mich über neuentdeckte Kochideen und auch darüber, die guten alten … Mehr Veganer Käsekuchen mit frischer Himbeersoße (glutenfrei)