Winterfrühstück: Veganer Buchweizenbrei mit Chia, Zimt und Maronen (glutenfrei)

Die wichtigste Mahlzeit am Tag? Für mich definitiv das Frühstück. An manchen Abenden freue ich mich schon vor dem Einschlafen darauf, den neuen Tag mit einem gesunden Essen zu beginnen. Das perfekte Frühstück liefert viele Nährwerte und Vitamine für einen energiegeladenen Start in den Tag. Es lässt sich morgens schnell und einfach zubereiten, sättigt lange … Mehr Winterfrühstück: Veganer Buchweizenbrei mit Chia, Zimt und Maronen (glutenfrei)

Selbstgemachte Marzipan-Pops mit weichem Scholadenkern (vegan)

Dieses süße Weihnachtsrezept funktioniert ganz ohne Backen, schmeckt lecker und sieht zu allem Überfluss auch noch gut aus. Das Beste aber: In der Mitte der Marzipankugeln wartet eine cremig-schokoladige Überraschung auf euch. Für das Rezept benötigt ihr lediglich einen guter Mixer, eine Handvoll organischer Zutaten und für eine stylische Optik ein paar Cake-Pop-Stiele.

Schoko-Maronen-Kuchen ohne Mehl (vegan, glutenfrei und ohne Industriezucker)

Es gibt kaum etwas, das mich mehr in Weihnachtsstimmung versetzt als Esskastanien. Ich liebe es, an einem kalten Winterabend durch die Stadt zu schlendern, eine Tüte heißer Maronen in der Hand, die Weihnachtsbeleuchtung über mir. Lange Zeit kannte ich die Edelkastanien auch nur geröstet, gekauft beim Straßenverkäufer gleich vor dem Hauptbahnhof meiner Lieblingsstadt. Wahrscheinlich werden … Mehr Schoko-Maronen-Kuchen ohne Mehl (vegan, glutenfrei und ohne Industriezucker)

Vegane Weihnachtsplätzchen: Vanillekipferl, Kokosmakronen und Zimtsterne ohne raffinierten Zucker

Zucker, Weißmehl und Fett : Auf den ersten Blick haben die meisten Weihnachtsplätzen eine beinahe horrormäßige Nährwertbilanz.  Auf den zweiten Blick stechen aber auch viele brauchbare, gesunde Zutaten ins Auge wie beispielsweise Haselnüsse, Mandeln und Co. Warum also nicht auf diese Basis aufbauen und die schlechten Inhaltsstoffe durch organische ersetzen? Heute stelle ich euch vollwertige … Mehr Vegane Weihnachtsplätzchen: Vanillekipferl, Kokosmakronen und Zimtsterne ohne raffinierten Zucker

Chia-Beeren-Smoothie-Bowl für einen energiegeladenen Start in den Tag

In diesem Frühstück steckt eine geballte Ladung Nährwerte: Chia-Samen konzentrieren Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium. Bereits eine kleine Menge des Superfoods reicht aus, um dem Körper einen Energieschub zu versetzen. Der Beerenmix steuert eine Extraportion Vitamine bei und ist wie auch die Chia-Samen reich an Antioxidantien und Mineralstoffen. Smoothie Bowls eignen sich … Mehr Chia-Beeren-Smoothie-Bowl für einen energiegeladenen Start in den Tag

Haut-rein-Smoothie

Wer seiner Haut etwas Gutes tun möchte, macht mit diesem basischen Green Smoothie alles richtig: Der leckere Detox-Drink hat eine reinigende Wirkung und steckt voller hautverjüngender Zutaten. Grüner Tee, die Basis des Mixgetränkes, wirkt entgiftend, antibakteriell und antientzündlich. Ananas enthält das hautbildverschönernde Vitamin B. Kiwi trägt mit Vitamin C zu einer gesunden Wundheilung bei. Und … Mehr Haut-rein-Smoothie