Haut-rein-Smoothie

Wer seiner Haut etwas Gutes tun möchte, macht mit diesem basischen Green Smoothie alles richtig: Der leckere Detox-Drink hat eine reinigende Wirkung und steckt voller hautverjüngender Zutaten. Grüner Tee, die Basis des Mixgetränkes, wirkt entgiftend, antibakteriell und antientzündlich. Ananas enthält das hautbildverschönernde Vitamin B. Kiwi trägt mit Vitamin C zu einer gesunden Wundheilung bei. Und … Mehr Haut-rein-Smoothie

Quinoa mit Ananas

Dieses Frühstück garantiert einen guten Start in den Tag: Quinoa gilt als eine der besten pflanzlichen Proteinquellen, da sie alle neun essentiellen Aminosäuren enthält. Die eiweissreichen Samen sollten deshalb jeden veganen Speiseplan ergänzen. Quinoa wird häufig als Beilage zu Hauptgerichten serviert. Ich mag aber besonders diese süße Frühstücksavariante mit Ananas. Dazu koche ich das -übrigens … Mehr Quinoa mit Ananas

Süßkartoffelsuppe mit roten Linsen und Zucchinistreifen (vegan, glutenfrei)

Kalt ist es geworden. Beim Joggen trage ich inzwischen eine Klamottenschicht mehr als noch vor ein paar Wochen. Gehe ich besonders früh laufen, brauche ich sogar eine Mütze. Abends möchte ich jetzt etwas, dass schön von innen wärmt. Da passt diese vegane Süßkartoffelsuppe herrlich: Sie leuchtet wunderschön orange, lässt sich schnell und einfach zubereiten und … Mehr Süßkartoffelsuppe mit roten Linsen und Zucchinistreifen (vegan, glutenfrei)

Veganer Käsekuchen mit frischer Himbeersoße (glutenfrei)

Vor nicht allzu langer Zeit war Käsekuchen ein nicht unwesentlicher Teil meiner Naschleidenschaft. Inzwischen versuche ich mich nicht nur größtenteils vegan zu ernähren, sondern verzichte weitestgehend auf Industriezucker. Während der ersten  Monate meiner Ernährungsumstellung hatte ich nicht wirklich das Gefühl, verzichten zu müssen. Ich freute mich über neuentdeckte Kochideen und auch darüber, die guten alten … Mehr Veganer Käsekuchen mit frischer Himbeersoße (glutenfrei)